2007年01月08日
減塩完熟一食御膳讃岐うどんＡセット
減塩完熟一食御膳讃岐うどんAセット
うどんの命は小麦粉・水・塩の三点！！
麺ＢＯＸの「減塩完熟さぬきうどん」はその三点にこだ
わっています。
まず小麦粉はうどんに加工するのに一番適している
ＡＳＷ粉を仕様このＡＳＷにはさぬきうどんのコシを
出すのに大切なグルテンが一番多く含まれています。
その次に水です。香川県は四国山脈と呼ばれる山に
面しておりその山からの天然水を使っています。
最後に塩です。この塩も四国愛媛県特産の伯方の天
然塩を仕様しています。伯方の塩は荒塩で水によく解
け小麦などの成分によく混じり合い、塩辛さが強くあり
ません。
