2007年02月26日

三陸産きちじ(きんき)1尾入り(約300g)


三陸産きちじ(きんき)1尾入り(約300g)

三陸で獲れた吉次(きちじ)は、色鮮やかな赤い魚の代表的な魚です。キンキとも呼ばれます。祝い魚として料理に使われる高級魚の一つです。身色は白身で脂肪分が多く、特に北海道、三陸ものは、格別といわれています。。

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